عسل، سلاحی در برابر سرطان

محتوای مقاله برگرفته از:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8069364/

چکیده:

عسل در طول قرن های متمادی تاثیر زیادی در زمینه طب جایگزین داشته است. علاوه بر خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی آن، چندین خط شواهد، کارایی عسل و ترکیبات زیست فعال مرتبط با آن را به عنوان عوامل ضد تومور در برابر طیف وسیعی از انواع سرطان برجسته کرده‌اند. از نظر مکانیکی، نشان داده شد که عسل از طریق اثرات پیش آپوپتوتیک، ضد تکثیر و ضد متاستاتیک از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. با این حال، پتانسیل عسل برای تنظیم پاسخ های ایمنی ضد تومور نسبتا ناشناخته است. تعداد کمی از مطالعات in vitro و in vivo توانایی عسل را در تعدیل سیستم ایمنی با القای اثرات تحریک‌کننده ایمنی و همچنین ضد التهابی نشان داده‌اند. در بررسی حاضر، یافته‌های مطالعات مختلف را که با هدف بررسی خواص تعدیل‌کننده ایمنی عسل و اجزای فلاونوئید آن در ارتباط با سرطان انجام شده‌اند، خلاصه می‌کنیم. در حالی که این مطالعات داده‌های امیدوارکننده‌ای را ارائه می‌دهند، تحقیقات بیشتری برای روشن شدن بیشتر خواص تعدیل‌کننده ایمنی عسل و امکان استفاده از آن به عنوان یک درمان کمکی در سرطان مورد نیاز است.

مقدمه:

سرطان نشان دهنده یک بار حیاتی برای سلامتی است و به عنوان دومین عامل مرگ و میر در سراسر جهان در نظر گرفته می شود و سالانه 10 میلیون مرگ را به خود اختصاص می دهد. طبق گزارش آژانس بین المللی تحقیقات سرطان، 19.3 میلیون مورد جدید در سال 2020 برآورد شده است. سرطان یک فرآیند چند مرحله ای است که از یک سلول تبدیل شده شروع می شود. پاتوژنز سرطان با تغییر در ظرفیت تکثیر سلولی، تهاجم و متاستاز مشخص می شود. این فرآیند توسط فاکتورهای رونویسی مختلف، پروتئین کینازها، پروتئین‌های چرخه سلولی، پروتئین‌های پرو آپوپتوز و ضد آپوپتوز و سایر اهداف مولکولی کنترل می‌شود.

علیرغم کارایی داروهای ضد سرطان که در حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرند، سمیت ناشی از دارو همچنان یک نگرانی عمده در درمان است. بنابراین، تمرکز بر استفاده از محصولات طبیعی جایگزین برای پیشگیری و درمان سرطان در چند سال گذشته افزایش یافته است. در میان این محصولات طبیعی، عسل به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است.

در دهه های اخیر، عسل به عنوان یک داروی طبیعی موثر برای انواع اختلالات مورد توجه قرار گرفته است. ترکیب عسل به منبع گل و همچنین منشاء جغرافیایی آن بستگی دارد. به طور کلی، عسل طبیعی شامل 75٪ قندهای مونوساکارید (31٪ گلوکز و 38٪ فروکتوز)، 10-15٪ قندهای دی ساکارید (عمدتا ساکارز و مالتوز) و همچنین مخلوطی از آنزیم ها، مواد معدنی، ویتامین ها، اسیدهای آمینه، فلاونوئیدها است. و ترکیبات فنلی که درصد باقیمانده را تشکیل می دهند. چندین مطالعه نشان داده اند که عسل دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد التهابی و ضد توموری است.

اثرات ضد توموری عسل با استفاده از خطوط و بافت های مختلف سلولی سرطانی مورد بررسی قرار گرفته است. در واقع نشان داده شد که عسل تومورزایی انواع مختلف سرطان از جمله سرطان روده بزرگ، سینه، ریه، پوست، پروستات، کلیه و دهانه رحم را کاهش می دهد. علاوه بر این، نشان داده شد که عسل می تواند اثر داروهای شیمی درمانی مانند 5-فلوراوراسیل و پاکلیتاکسل را افزایش دهد. اثرات ضد توموری عسل به نقش آن در القای آپوپتوز، تعدیل استرس اکسیداتیو و خواص ضد تکثیر و ضد متاستاتیک نسبت داده شده است. علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده اند که عسل توانایی تعدیل سیستم ایمنی را با القای اثر ضد التهابی در برابر سرطان دارد. تمرکز بررسی حاضر بر خواص تعدیل کننده ایمنی عسل و ترکیبات فلاونوئیدی تشکیل دهنده آن خواهد بود.

نتیجه گیری:

بررسی فعلی داده‌های تجربی اخیر را گزارش می‌دهد که از نقش عسل به عنوان یک عامل تعدیل‌کننده ایمنی در سرطان حمایت می‌کند. این یافته ها از مطالعات in vitro و in vivo با استفاده از انواع مختلف سرطان و مدل های پیش بالینی به دست آمده است. با توجه به ترکیبات فعال زیستی متعدد موجود در عسل، شاید تعجب آور نباشد که هم خواص پیش التهابی و هم ضدالتهابی برای این ترکیبات نشان داده شده است. تغییرات خالص کلی ناشی از عسل و ترکیبات پلی فنلی آن، ریزمحیط تومور را تغییر می‌دهد، رگ‌زایی را کاهش می‌دهد و سلول‌های ایمنی را دوباره برنامه‌ریزی می‌کند، و آنها را نسبت به ادامه رشد و متاستاز سلول‌های سرطانی متخاصم می‌کند.

علی‌رغم این داده‌های امیدوارکننده، تحقیقات بیشتری برای گسترش بیشتر یافته‌های فعلی و شناسایی مکانیسم‌های دقیقی که توسط آن عسل اثر تعدیل‌کننده ایمنی خود را القا می‌کند، مورد نیاز است. نمایش اخیر ترکیبات فلاونوئیدی که ترجیحاً با IL-6R برهمکنش دارند، بنابراین اتصال آن به لیگاند IL-6 و متعاقب آن فعال سازی STAT3 را مهار می کنند، مکانیسم جدیدی را برجسته می کند که توسط آن این ترکیبات می توانند بر این مسیر سیگنالینگ حیاتی تأثیر بگذارند. استفاده از مدل‌های سرطان پیش بالینی مناسب برای تشریح مکانیسم‌های زمینه‌ای با جزئیات دقیق، هنوز قبل از حرکت بالقوه به آزمایش‌های بالینی مورد نیاز است. بررسی استفاده از عسل یا ترکیبات فلاونوئیدی آن برای افزایش اثربخشی ایمونوتراپی سرطان توسط مهارکننده های ایست بازرسی بسیار مفید خواهد بود. علاوه بر این، ترکیب کارایی نشان‌داده‌شده فلاونوئیدها با هدف‌گیری بهبود یافته به بافت‌های سرطانی، راه ممکنی برای افزایش عملکرد ضد توموری آنها ارائه می‌دهد. یک راه بالقوه هیجان‌انگیز که می‌توان به آن دست یافت، استفاده از نانوحامل‌ها برای بهبود فراهمی زیستی و اثر بخشی ترکیبات فلاونوئیدی مختلف است. تنها در این صورت است که می‌توانیم کاربرد عسل و ترکیبات فلاونوئیدی را به عنوان عوامل پیشگیرانه و درمانی در سرطان تأیید کنیم.