عسل خام کنار- 980 گرم Raw Persian sidr honey

معرفی گیاه منشاء شهد:

گیاهی به شکل درخت یا درختچه همیشه سبز، به ارتفاع 3 تا 8 متر با گل های سفید، میوه شفت به قطر یک تا 2 سانتیمتر، گرد یا تخم مرغی با رنگ های متنوع زرد، قرمز، نارنجی و سبز، بدون کرک. اغلب در نحواهحی گرمسیری و فاقد یخبندان جنوب در منطقه رویشی خلیج عمانی در استان های ایلام، خوزستان، بوشهر، جنوب فارس، هرمزگان، جنوب کرمان و سیستان و بلوچستان می روید.

معرفی عسل کنار (سدر):

عسلی که توسط زنبورهای عسل از شکوفه های این درخت جمع آوری شده است به عسل سدر ایرانی معروف است. با توجه به اینکه درخت سدر بیشترین پوشش گیاهی نواحی جنگلی جنوب ایران را تشکیل میدهد و در فصل شکوفه ها، شهد گیاه دیگری در این مناطق یافت نمی شود شرایطی فراهم می آید تا عسل سدر ایرانی، عسلی تک گل و خالص باشد، و بر اساس خواص دارویی آن به عنوان یکی از برترین انواع عسل با کیفیت بالا در جهان مطرح باشد. عسل سدر ایرانی در بازارهای جهانی به عسل مانوکای خاورمیانه نیز معروف است. طعم مطلوب، عطر لطیف و کریستالیزاسیون دیرهنگام از ویژگی های مشتری پسند چنین محصولی است.

خواص دارویی:

عسل کنار علاوه بر فروکتوز بالا، سرشار از مواد معدنی و اسیدهای آمینه ضروری و شاخص گلیسمی پایین است. مواد مهم گیاه سدر تانن ها و استرول های گیاهی مانند بتا سیتوسترول، بتاسیستول گلوکوزید و همچنین ساپونین ابلین لاکتون است که باعث کف کردن عسل می شود. ساپونین ها پیش ساز هورمون های استروئیدی هستند. کف کردن عسل که یکی از خواص آن محسوب می شود، به دلیل وجود نوعی ساپونین به نام Ebelin Lacton است. به نظر می رسد سهم عمده ای از ارزش غذایی بالای کنار ایرانی به حضور گلیکوزید و ساپونین مربوط می شود. خواص عسل سدر ایرانی به شرح زیر است:
• بهبود قوای جسمانی و جنسی        • بهبود سلامت جسمانی            • تب بر          • ضد نئوپلاستیک  معده
• بهبود دیابت